Sì. Nonostante non abbiamo impasti pizza senza glutine, sul menu TOPATAS potete trovare diverse opzioni gluten free, lactose free, vegetariane, vegane .
Dai un'occhio alle Topatas qui https://www.libevg.it/topatas
Oltre che creare un un posto divertente volevamo fare un qualcosa di didattico.
Pensiamo che certe richieste vengano fatte in automatico, senza pensare.
Bene... Libe fa riflettere.
Abbiamo limitato le bevande industriali per dare spazio a prodotti più sani e autentici, a volte dimenticati..
L'alternativa analcolica di riferimento è la nostra SexyLemonade: Succo di Limone + Zucchero + H2O
Dissetante e rinfrescante, no aromi, no coloranti, no bullshit.
Se non ti va.. Prova un vino o magari una birra o... alla peggio bevi l'acqua.
Una sola: Bionda alla spina.
Abbiamo pensato di dare spazio al vino con ViniGanzi.
Una selezione di piccoli produttori che lavorano nel rispetto dell'ambiente e dell' uva valorizzandone il gusto e gli aromi.
Trovate la carta di ViniGanzi qui https://www.libevg.it/viniganzi
Per l'asporto abbiamo pensato alla lattina: meno ingombrante, più facile da riciclare, più economica.
Sì... ma ad alcune condizioni.
Lavoriamo fisicamente e mentalmente per creare combinazioni equilibrate che esaltano i gusti dei singoli ingredienti.
Sarebbe gradito che il nostro impegno non venga calpestato da richieste stravaganti e squilibrate.
Un'altra regola non scritta è quella di non mixare più di un salume sulla stessa pizza.
Rispettiamo la bestia e apprezziamo ogni singolo taglio per volta.
Certo! Usiamo ingredienti freschi e omettiamo conservanti, stabilizzanti, coloranti..
Food porn da Libe non c'è.
Sì, potete portare un dolce prodotto dalla pasticceria con relativo scontrino allegato.
Ci riserviamo il diritto di applicare un supplemento per persona (diritto di taglio).
Su richiesta possiamo produrre dessert e/o torte personalizzate.
Sì. Le dimensioni del nostro locale sono piuttosto contenute quindi invitiamo i gentili clienti di informarci in modo preciso sul numero dei commensali del gruppo in modo da ottimizzare il lavoro e gli spazi.
Crediamo che Libe sia un posto dedicato alla convivialità e al divertimento a tavola.
Quotidianamente lavoriamo per la preparazione di piatti creativi accompagnati a una selezione di Vini sincera e per tutte le tasche.
Data l'alta richiesta e le dimensioni contenute del locale, per le prenotazioni Libe si richiede una spesa minima di 25€ per persona.
Celebriamo il sabato con un po' di questo e un po' di quello all'insegna del buon bere e mangiar bene.